음식이야기
8월달 무더운 여름날 인천 중구 백령도 및 대청도 해산물요리를 판매하는 백령도 어화에서 물회국수를 먹었습니다.
새로운 바람
2022. 8. 17. 20:40
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지난번에는 백령도어화에서 해삼덮밥과 성게비빔밥을 먹었다면 이번에는 물회국수를 도전했습니다.
백령도 어화는 인천 중구 개항누리길에 위치힌 40년 역사의 해산물 요리식당으로 백령도 및 대청도 해산물을 인천 육지 시가지로 가져와 요리하는 식당입니다.
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백령도 어화 내부 모습입니다.
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실내에 들어가면 백령도 풍경사진이 걸려 있습니다. 백령도 사람들이 운영하는 식당이라면 거의다 이렇게 백령도 사진이 걸려 있습니다.
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메뉴판에서 물회국수(1만5천원)를 주문했습니다.
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반찬이 나왔습니다.
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조금더 기다리니 물회국수가 나왔습니다.
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육수에 얼음은 없고 소면을 따로줍니다.
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빨간 육수에 해산물과 야채들이 인상적입니다.
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그냥 주는것보다도 따로 주는것이 나은것 같습니다.
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해산물에는 광어로 보이는 흰살생선회와 익힌 새우, 성게알, 멍게를 줍니다.
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육수를 맛봅니다. 독특한 새콤달콤하면서도 톡쏘는 매콤하면서도 시원한 육수가 인상적입니다.
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육수에 소면을 말아서 먹었습니다. 소면이 육수에 잘 배어듭니다.
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성게를 맛봅니다. 백령도 산 성게일것으로 보이는 성게는 눅진한 맛이 인상적입니다.
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새우를 맛봅니다. 새우가 잡내없이 고소합니다.
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멍게를 맛봅니다. 멍게 특유의 맛과 향이 강합니다. 백령도나 대청도에서 멍게가 채취되는지는 모르겠습니다.
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흰살생선회를 맛봅니다. 아마도 백령도나 대청도산 광어가 아닐까 싶습니다. 양식광어라 하더라도 꽤 맛이 있습니다.
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밥을 한공기 시켜서 먹을까 했지만 아침을 먹어서 국수면과 육수를 같이 먹었습니다. 육수에서 제법 매운맛이 있습니다.