인천 차이나타운 짜장면 박물관에서 설명하고 있는 짜장면 종류입니다.
옛날짜장, 간짜장, 유니짜장, 삼선짜장, 고추짜장, 유슬짜장, 쟁반짜장, 사천짜장에 대해서 설명하고 있습니다.
이중에서 옛날짜장과 간짜장 그리고 유니짜장이 가장 중요하게 읽어야 하지 않을까 싶지만 그건 각자의 자유가 아닌가 싶습니다.
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