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해물칼국수의 역사 AI검색 내용 해물칼국수는 조선시대의 전통 면 요리인 칼국수에, 바다를 낀 지역을 중심으로 제철 해산물이 더해지며 현대에 대중화된 음식입니다.1. 칼국수의 뿌리 (조선시대 이전~조선시대)• 절면(切麵)의 등장: 조선시대 초기~중기 문헌인 《음식디미방》(1670년경)에 메밀가루와 밀가루를 섞어 반죽해 칼로 썰어 만든 '절면' 조리법이 등장합니다.• 고급 음식: 과거에 밀은 매우 귀한 곡물이어서 고려 시대와 조선시대에는 왕족이나 양반가 등 상류층의 잔치에서 대접하던 고급 음식에 속했습니다.2. 서민 음식으로의 전환 (1950년대~1960년대)• 6·25 전쟁과 밀가루 구호품: 1950년대 6·25 전쟁 이후 미국의 경제 원조로 밀가루가 대량으로 유입되면서 칼국수가 저렴한 서민 음식으로 급변했습니다.• 정부의 혼분식 장려:..
무더운 여름이 다가기 전에 그랜드하얏트 인천호텔에 방문해서 먹은 계절메뉴인 망고빙수입니다. 무더운 여름날이 다가기 전에 오래전부터 유행하는 호텔 망고빙수를 먹기 위해서 여름날 계절메뉴인 그랜드하얏트 인천호텔을 방문을 했습니다.그랜드하얏트인천호텔에는 여러가지 식음료 관련된 레스토랑이나 카페 등이 있는데, 예전부터 유행하는 여름 디저트인 망고빙수는 베이커리주방에서 만들어지며 베이커리구역에서 계산을 해야 합니다.레스토랑8은 왜인지 몰라도 커다란 화강암을 깍아서 만든 돌분수대가 곳곳에 있습니다.망고빙수를 계산하고 나면 레스토랑8이라는 뷔페 겸 레스토랑, 바로 가는데 단품메뉴를 먹는 구역으로 호텔직원의 안내를 받아서 좌석에 앉습니다.자리에 앉아서 기다리면 호텔 직원이 망고빙수 세트를 갖다줍니다. 호텔 망고빙수답게 가격대는 높지만 그래도 이런저런 음식들로 구성된 세트메뉴로 팔아서 꽤 양은 많은편입니다.망..
2026년경기도자비엔날레가 열리는 경기도 광주 경기도자박물관에 다녀왔습니다.~3 1층 내에 다른 전시실에서는 "제7회 아름다운 우리도자공모전"이 열리고 있었습니다. 수상작품을 비롯하여 공모전에 내놓은 직품들이 전시되고 있었습니다. 그래서인지 저마다 개성이 있는 도자기작품들을 구경할수 있었습니다.
2026년경기도자비엔날레가 열리는 경기도 광주 경기도자박물관에 다녀왔습니다.~2 왕실도자기 판매관에서 나와서 이번에는 도자비엔날레가 열리는 경기도자박물관으로 향했습니다.경기도에는 광주외에 이천과 여주가 도자기로 유명한데 각각 전시관에서 경기도 비엔날레가 열리고 있었습니다. 이미 가을날씨에 연휴라 그런지 사람들이 많이 방문을 하고 있었습니다.1층 입장권을 판매하는 매표소에서 기념품과 함께 전시관련서적들도 판매를 하고 있습니다."우리시대 도자명장"이라는 특별 전시부터 구경을 했습니다.고려청자, 조선백자, 옹기, 흑자(검은색 도자기), 그외에 여러가지 제작방식이나 재료등을 이용하여 자신만의 작품을 만들어내어 현대도자미술을 이끌어 나가는 작가들의 작품들이 많이 전시되고 있었습니다.
2026년경기도자비엔날레가 열리는 경기도 광주 경기도자박물관에 다녀왔습니다.~1 개천절 연휴를 맞이하여 경기도 광주시 곤지암읍에 있는 경기도자박물관을 갔습니다. 때마침 2026년 경기도자비엔날레 축제가 열리고 있었습니다. 우선은 왕실도자판매관을 갔습니다. 경기도 광주시에 조선시대 왕실 등 관청에 납품하는 조선백자를 만드는 도자기 가마터가 있어서 "왕실"을 붙힌것 같습니다.광주왕실도자기 판매관 안으로 들어갔습니다.도자기 판매관 안에는 경기도 광주에서 거주를 하면서 도자기를 만드는 도자기작가들의 생활도자기들이 전시되고 있습니다.그리고 판매관 한쪽에는 경기도 광주에서 거주하는 도자기작가들의 작품들도 전시되고 있었습니다.
2026년5월달 울산 언양 태화강 징검다리과 언양읍성 풍경입니다. 올해 5월달에 찍은 태화강 중류 울산 울주군 언양읍 태화강 징검다리와 언양읍성 일대 풍경입니다. 태화강은 추석연휴인 9월달보다 봄철에 오히려 수량이 풍부하고 언양읍성 일대는 큰변화가 없습니다.
고향인 울산 언양에서 서울로 돌아간뒤에 방문한 신세계백화점 강남점 정원풍경입니다. 추석연휴 마지막날 아침일찍 고속버스를 타고 오후에 서울 강남 서울고속터미널으로 도착을 했습니다. 워낙 많은 사람들이 신세계백화점 강남점에서 물건을 구입하고 있어서 백화점 옥상에 있는 정원으로 갔습니다. 가을을 맞이해서인지 정원 곳곳에 여러가지 조형물로 장식을 해놓고 있습니다.
송도국제도시 센트럴파크에 있는 송도한옥마을과 센트럴파크 산책로를 걸었습니다. 경원재 워커힐 방문하고 나서 이번에는 송도국제도시 센트럴파크에 있는 한옥마을에 방문을 했습니다. 송도한옥마을은 식당가로 구성이 되어 있는데 한가운데에는 정원이 있어서 단순히 구경을 하기에도 좋은것같습니다. 바닷물로 채워진 호수가 있는 센트럴파크는 가을 분위기를 감상하며 걷기에 좋은 것 같습니다. 송도센트럴파크를 걸은뒤에 전철을 타러 갔습니다.

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