이번 인천 방문의 목적인 숭의면옥 롯데백화점 인천점에 방문을 했습니다. 롯데백화점 식당가에 있어서인지 지하보다는 여유가 있습니다.
숭의면옥 메뉴판에서 바지락 칼국수를 하나 주문했습니다.
바지락 칼국수와 보리밥과 비벼먹는 초장이 같이 나왔습니다.
바지락 칼국수는 칼국수 그대로의 모습입니다.
반찬으로 김치와 간장앙파절임이 같이 나왔습니다.
숭의면옥은 다른 칼국수 식당과 다른점이 있는데 바로 면이었습니다. 쫄면면의 원조라는 광신제면과 제휴를 해서인지 칼국수면이 쫄깃쫄깃하고 탄력이 강합니다.
국물은 바지락칼국수 육수맛입니다.
보리밥은 초장에 비벼먹었습니다.
칼국수만은 부족한것 같아서 찜만두를 주문해 먹었습니다. 찜만두는 고기찜만두 그대로의 맛입니다.
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