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음식이야기

인천 옹진군 북도면 장봉도 마을식당에서 먹은 소라비빔밥입니다

인천 옹진군 북도면 장봉도 어느 한 마을식당에서 먹은 소라비빔밥입니다. 옹진군에서 향토음식으로 개발을 했다고 하는데 회덮밥을 기본으로 해서 횟감 대신에 소라를 얹은것이 특징입니다. 소라살의 쌉싸름한 맛과 단단하게 씹히는 소라살의식감이 인상적입니다