인천 신승반점에서 탕수육과 유니짜장면을 먹었습니다.

이번에는 인천 차이나타운에 자리하고 있는 신승반점으로 갔습니다.

신승반점은 과거 인천에서 기록된 짜장면을 최초로 판매한 공회춘의 후손이 운영하는것으로 유명합니다. 사실상 인천 중구 차이나타운을 넘어서 인천에서 가장 유명한 중국집이 아닌가 싶습니다.

대기표를 뽑고 기다리니 자리를 배정해줍니다.

탕수육은 일반탕수육으로 주문을 했습니다. 탕수육 소스는 새콤달콤한 소스인데 대중적인 탕수육소스이지만 야채가 풍성하게 들어가 있어 맛이 있었습니다.

탕수육 고기튀김은 바삭하면서도 얇고 고기가 잘 들어가 있습니다.

꿔바로우라는 탕수육의 튀김옷의 쫄깃한 식감이 들어가 있는데 아무래도 대세를 따르는것이 아닌가 싶습니다.

탕수육을 먹으면서 기다리니 어느새 유니짜장면이 나왔습니다. 중국집의 짜장면맛을 알려면 간짜장면을 먹으라고 하지만 신승반점은 간짜장면 대신에 유니짜장면이 대표적인 짜장면이 아닌가 싶습니다.

유니짜장면과 탕수육과 사진을 같이 찍었습니다.

면과 소스입니다.

확실히 짜장소스에 들어가는 고기와 야채를 갈아서 그런지 일반적인 짜장면이나 간짜장면보다도 면에 소스가 잘 묻는것 같습니다.

거의 짜장소스의 고기나 야채크기가 작아서인지 보다도 짜장면의 맛에 집중을 할수 있었습니다.