인천 중구 차이나타운 만다복본점에서 탕수육과 하얀백년짱면을 먹었습니다.

지난번 신승반점에 이어서 이번에는 인천 차이나타운에서 유명한 중국집 중에 한곳인 만다복 본점을 방문했습니다.

종업원의 안내를 받아서 좌석에 앉아서 이번에도 탕수육과 짜장면을 주문을 했습니다.

어떤 짜장면을 주문할까 싶었는데 이곳만의 짜장면인 하얀백년짜장면을 먹기로 했습니다.

이곳도 평상시에 사람들이 많아서 내부구조를 살필수 없는데 이렇게 한가할때에 구경하니 생각이상으로 화려한것을 알수 있었습니다.

중국골동품과 함께 다양한 중국문화를 상징하는 인테리어소품들을 배치해놓았는데 식당안에 온것민으로도 중국에 온것 같은 느낌이 듭니다.

기본반찬과 장을 주는데 일반적인 춘장이 아니라 중국 황장을 줍니다. 맛은 좀더 된장에 가깝지 않을까 싶습니다.

먼저 하얀백년짜장면이 나옵니다. 갈은 마늘과 육수를 넣어서 비벼먹는 형식입니다.

다진 돼지고기에 황장으로 볶은 소스를 쫄깃한 면에 비벼먹는 방식인데 일반적인 짜장면, 간짜장면과는 다른맛입니다.

단맛이 적고 장특유의 짠맛과 감칠맛이 강한 오로지 인천 차이나타운에서만 먹을수 있은 짜장면맛이라 할수 있습니다.

이어서 탕수육도 나왔습니다.

탕수육은 찹쌀탕수육과 일반적인 탕수육의 중간적인 고기튀김입니다. 다만 탕수육소스가 매실청으로 만들어서인지 일반적인 탕수육소스보다 나은것 같습니다.

식사를 마치고 계산을 하면서 나올때에 발견한 두된장입니다. 하얀백년짜장면에 들어간 장소스를 이렇게 판매를 하고 있습니다.