인천 연안부두 종합어시장에서 가을을 상징하는 생선회인 전어회 한접시 5천원하는거 사먹었습니다.
제철이라 그런지 기름기가 많이 올랐습니다. 뼈를 발라내서 뜬 회라 그런지 온전히 전어살맛을 볼수 있었습니다.
전어회맛은 마치 전어구이를 생각하게 하는 기름지면서도 고소한맛입니다. 과장으로 참치나 방어뱃살이 부럽지 않은 그런 맛입니다.
신선도에는 별문제가 없는데 비린내가 조금 나는것은 어쩔수 없는것 같습니다. 그리고 기름져서 마늘이나 고추와 같이 초장이나 막장에 찍어먹는것이 나았습니다.
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