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동인천서 탄생한 ‘쫄면’ 실수 아닌 노력의 결과~홍예문 길… 사라져가는 것들을 찾아서 <2> - 쫄면 http://www.kihoilbo.co ‘쫄면’ 탄생지가 인천이라는 것은 이제 알 만한 사람은 다 아는 사실이다. 쫄면의 탄생 비화 역시 그렇다. 그런데 그동안 알려진 것과 달리 직원의 실수가 아닌 쫄면은 노력과 연구의 결과다. 쫄면을 처음 만든 것으로 알려진 광신제면의 직원들이 뚝뚝 끊어지는 국수 면발에 ‘탄력’을 주려고 했고, 거듭된 노력 끝에 만든 것이 바로 쫄면이다. 쫄면 탄생 비화에는 ‘실수’가 더 극적이기는 하지만 연구와 노력의 결과가 더 납득할 만하다. 인천시 남구의 면류제조업 1호 등록업체인 삼성식품공업사에서 ‘쫄면’ 이전부터 그와 비슷한 면제품을 차이나타운에 납품했다는 주장도 있다. 호황을 타면서 수타면이 정석이던 당시 차이나타운의 작업방식에 기계면이 도입됐는데, 이 기계면이 맛나당에 ..
디지털미추홀구 문화대전~향토 음식 http://michuhol.grandculture.net/michuhol/toc/GC04701586?search=H1/2 향토 음식 - 디지털미추홀구문화대전 [정의] 인천광역시 미추홀구 지역에서 해 먹는 이름난 지역 특색 음식. [개설] 향토 음식은 그 지역에서 나타나는 특징적인 음식을 말한다. 전주 비빔밥, 안동 간고등어, 고창 장어, 충무 김밥, 춘 michuhol.grandculture.net [정의] 인천광역시 미추홀구 지역에서 해 먹는 이름난 지역 특색 음식. [개설] 향토 음식은 그 지역에서 나타나는 특징적인 음식을 말한다. 전주 비빔밥, 안동 간고등어, 고창 장어, 충무 김밥, 춘천 닭갈비 등 그 지역의 생태나 자연 환경에서 산출되는 특징적인 음식이 있는가 하면 그 지역의 역사 및 사회적 ..
강화군, 최고품질 ‘강화약쑥’ 수확 http://www.asiaa.co.kr/news/articleView.html?idxno=42773 강화군, 최고품질 ‘강화약쑥’ 수확 - 아시아에이 [아시아에이=민영원 기자] 강화도에서는 최고 품질을 자랑하는 강화약쑥 수확이 한창이다. 해풍을 맞고 자란 ‘강화약쑥’은 쑥잎의 생김새가 꼭 사자발 모양으로 갈라져서 마디마디 착생하고 www.asiaa.co.kr 강화도에서는 최고 품질을 자랑하는 강화약쑥 수확이 한창이다. 해풍을 맞고 자란 ‘강화약쑥’은 쑥잎의 생김새가 꼭 사자발 모양으로 갈라져서 마디마디 착생하고 뒷면에 흰털이 나 있어 ‘사자발쑥’이라고도 불린다. 사자발숙은 유파틸린(eupatilin), 자세오시딘(jaceosidin)과 같은 플라보노이드 함량이 높아 한약재 도매시장에서 제일로 친다. 동..
도심 가로지르는 굴포천 복원 추진… ‘인천의 청계천’ 만든다 http://naver.me/FABb3WSx 한강∼김포∼부평 잇는 국가 하천… 콘크리트 걷어내고 시민 공간 조성 수생태계 살리고 인근 상권과 연계… 2024년 5월까지 완전 개방 목표 공영주차장 대체 부지 확보 숙제 인천 부평구에는 도심 중심부를 지나는 하천이 있다. 한강에서부터 경기 김포시 부천시를 거쳐 부평까지 이어지는 국가하천인 ‘굴포천’이다. 하지만 18일 오전 찾은 부평구청 인근에서는 하천을 전혀 찾아볼 수 없었다. 수백 대 규모의 공영주차장만 보일 뿐이었다. 굴포천이 콘크리트에 덮여 있어 발아래 하천이 지나고 있다는 사실조차 알기 어려웠다. 부평구는 이 굴포천의 콘크리트를 걷어내고 친수공간으로 조성하는 사업을 추진하고 있다. 서울시가 청계천을 복원해 서울의 상징 쉼터로 조성한 것처럼 부평구도 ..
월미테마파크와 월미 문화의 거리를 걸었습니다. 월미 문화의 거리 앞바다에서 인천시민들이 바다낚시를 하고 있습니다. 월미문화의 거리로 들어오는 차량들이 도로 곳곳에 주치되어 있습니다. 월미도 선착장에 영종도 구읍뱃터를 이어주는 연락선이 들어오고 있습니다. 만개한 벚꽃을 배경으로 월미테마파크에서 사람들이 즐거운 시간을 보내고 있습니다. 월미도 버스정류장 근처 뽀로로 파크가 공사중입니다. 인천 8부두에서 문화공간으로 개조하기 위한 창고공사가 한참중입니다.
한국이민사박물관~월미구장~월미바다열차, 박물관역까지 걸었습니다. 한국이민사박물관에 도착을 했습니다. 안에 관람은 다음에 하기로 했습니다. 박물관 근처 잔디밭에 사람들이 텐트를 치고 봄나들이를하고 있는데 잔디밭 훼손이 클것 같습니다. 벚꽃이 만개한 월미로를 따라서 월미바다열차 박물관역 방면으로 향했습니다. 박물관역 근처 월미로는 월미도를 방문한 차량들로 교통체증이 일어나고 있습니다. 드디어 월미테마파크에 도착을 했습니다. 국립인천해양박물관이 공사중입니다.
월미공원 박물관길에서 월미자연학습장 방향으로 걸었습니다. 나무계단으로 정돈된 박물관길로 내려갔습니다. 인천 앞바다에서 불어오는 바람 때문인지 월미공원 벚꽃은 인천 시가지지역보다도 늦게 피는것 같습니다. 빅물관 길 주변 산등성에 들꽃이 피어나고 있습니다. 월미공원 다목적운동장(월미구장)에서 인천시민들이 운동을 하고 있습니다. 한국이민사 박물관 근처 월미자연학습장 인공폭포에서 사람들이 기념촬영을 하고 있습니다. 한국이민사 박물관 근처 잔디밭에서 사람들이 텐트를 치고 봄나들이를 하고 있습니다.
월미공원 정상광장에서 산마루길~월미둘레길~박물관길을 걸었습니다. 인천 월미공원 정상광장에서 내려와 한국이민사박물관 방향으로 가는 무장애길을 걸었습니다. 무장애길 한쪽에 군부대시절의 과거의 월미도와 현재의 월미공원을 비교한 사진이 걸려 있습니다. 산마루길에서 돈대삼거리로 갔습니다. 월미테마파크 및 문화거리 방면도 벚꽃이 활짝 피었습니다. 월미공원 월미둘레길 6구역을 걷다가 월미테마파크와 월미문화의 거리로 가고 싶어서 박물관 길로 내려갔습니다.

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